KEDVES BARÁTAINK! KEDVES CSEH SÖRRAJONGÓK!

 

Évek óta szervezem a Budapesti Sörfesztivált és eddig mindig sikerült időben tájékoztatni Önöket a rendezvény idejéről és helyszínéről. Sajnos idén ismét költöznünk kellett és emiatt húzódott, hogy pontos információkat kapjanak az eseményről. Rövidesen minden kiderül és ígérjük ha pecsét kerül a papíros aljára – reményeink szerint napokon belül – akkor azonnal lerántjuk a leplet a fesztivál helyszínéről is. Higgyék el a szervezőknek is komoly fejfájást okoz, hogy ilyen rövid idő áll rendelkezésükre, hogy a legjobb tudásunk szerint rendezhessük meg immár kilencedik alkalommal a Budapesti Cseh Sörfesztivált.

 

Martin Imre

fesztiváligazgató





Immár kilencedik alkalommal hozzuk el magyar fővárosba a cseh sörök széles választékát Csehországból. Abból a Csehországból, amely a sörvilág elismert nagyhatalma.

Ha Csehországot és Magyarországot összehasonlítjuk, azt tapasztaljuk, hogy Csehország ugyan kisebb hazánknál 15 ezer négyzetkilométerrel, viszont közel 1 millióval több lakosa van. Ezek nem számottevő különbségek. Viszont ha a két ország sörpiacát vetjük össze, ahogy mondani szokás: ég és föld a különbség.

A csehek 19 millió hektoliter fölötti mennyiségben főznek sört – ez nagyjából háromszorosa a hazai termelésnek. A cseheknél az egy főre jutó sörfogyasztás az utóbbi huszonöt évben 166 (Magyarországon100) liter/évről visszaesett 140 (Magyarországon 64) liter/évre.

A privatizáció előtt Csehországban 63 (Magyarországon 7) sörgyár működött. Miközben nálunk a sörgyárak – az egy pécsi és a rövid tündöklés után bezárt monori kivételével – multinacionális cégek kezébe kerültek, addig Csehországban a gyárak csak kisebb része került a söróriások kezébe, igaz ezzel együtt is a termelés több mint kétharmada főtt ezeknek a gyáraknak az üstjeiben.

A fenti számok is mutatják, hogy milyen hatalmas az eltérés a két sörpiac között. Míg itthon 5 sörgyár működik, Csehországban 47 és ahogy említettük ezek többsége független gyár, vagy valamelyik nagyobb cseh tulajdonú sörgyári csoport – Lobkowicz, PMS Přerov – része. Ezek a gyárak mindegyike legalább ötféle sört gyárt, így könnyű kiszámolni, hogy a fogyasztó kegyeiért több mint 300 különféle sör vetélkedik. És akkor még tettünk említést a kis sörfőzdékről – a kifejezés alatt 20 ezer hl/év mennyiséget meg nem haladó üzemeket értjük.

1994-ben Csehországban mindössze tucatnyi főzde működött – mint a brnói Pegas, vagy a prágai Novomestsky Pivovar, számuk 2010-ben érte el  a 100-at és 2016-ra meglett a 300-adik kis főzde is.

Szóval, van miből válogatni, és mi igyekszünk a megszokott finomságok mellett, eddig ismeretlen söröket is megismertetni a nagyérdeművel a 9. Cseh Sörfesztiválon